球盟会官网海洋生命与水产学院生物工程171班自2019年10月18日至10月24日开展认知实习。本次认知实习由夏艳秋老师与朱强老师带队，全体同学分别参观了青岛啤酒（连云港）有限公司、百仑生化科技有限公司、连云港市第三自来水厂等5家生产实习基地。

实习前期，同学们针对实习内容展开了充分的准备工作，在文通楼308汇报了前期的准备情况及实习目的，这使得同学们对接下来的认知实习内容有了较深入的了解，也让同学们明确了实习期间要解决的问题。

10月20日下午，生工171班全体同学在朱强老师的带领下正式开始系列实习活动。大家首先前往青岛啤酒（连云港）有限公司与百仑生化科技有限公司参观，了解啤酒发酵的工艺流程并参观发酵罐实体。青岛啤酒冯总亲自为大家讲解青岛啤酒的发展历程与如今的成就，带领同学们参观了糖化车间、发酵车间与包装车间，详细介绍了青岛啤酒的生产工艺流程与产品特色优势。紧接着大家来到百仑生化科技有限公司学习发酵罐设备从材料选型、制作工艺、检测标准到成品安装等系列知识。朱老师以实体发酵罐为例并结合理论知识向同学们展示了机械设备课程的实用性及其应用前景。

10月22日生工171班在夏艳秋老师的带领下分别前往连云港第三自来水厂、振兴中荷花卉有限公司及江苏红香溢樱桃酒业有限公司。经过参观学习，同学们获益良多：如充分了解到河水处理加工的流程与日常生活用水的标准规范；蝴蝶兰的育苗接种培养技术与销售渠道信息；樱桃酒从原料采摘、前期处理、入罐发酵及成品包装等一系列工艺流程。认知实习过程中，同学们以谦虚的态度积极向工作人员们提问，工作人员进行了详细耐心的解答，大家认真学习记录。

此次认知实习针对生物工程专业员工实践经验不足、生产设备认知薄弱等问题，以连云港各厂区生产现场工艺流程为导向，增强了同学们专业理论知识与技术能力，引导员工体验科技化工艺生产的过程，提高了大家对专业未来发展方向的认知与信心。