为了让海院400多名新同学在中秋节品尝到自己打造的“专属”月饼，9月11日，海洋生命与水产学院在海洋北楼110实验室开展了“迎中秋，巧手做月饼”活动，食品工程系系主任盘赛昆老师、邱春江老师及实验中心吕玲玲老师组织海院部分新生进行月饼制作、烘焙。

月饼制作伊始，盘赛昆老师耐心细致地向同学们介绍了月饼制作的工序及各材料用量。实验台上摆满了面粉和月饼的馅料，新生们围绕着老师，认真地听着讲解，看着示范，还时不时地小声讨论着……

生动地讲解后，同学们便挽起袖子跃跃欲试。大家有条不紊、分工协作，负责称量的同学小心翼翼地拿捏着馅料，在秤上认真比对。揉馅的同学将馅儿揉成球状包进月饼皮中，盘老师指着馅球指导说:“揉陷在整个过程中十分重要，稍不留神就会出现露馅的问题。” 接着，同学们将月饼放入模具中定型，大家操作流畅，不一会儿，一个个精致的月饼就制作成功了。最后进行月饼烘烤，当月饼从烤箱中拿出来的时候，香味四溢，同学们看着一盘盘小巧美观的月饼，纷纷拍手欢呼。

看着封装好的月饼，同学们脸上洋溢着快乐的笑容，大家兴奋地夸赞活动趣味性很强，同学们不仅学会了做月饼，还对自己的专业有了初步的认识。活动后，大家纷纷表示在中秋节能让身边的同学们吃到自己做的月饼是一件幸福且值得骄傲的事情。